MANFAAT BENGKUANG

Nama umum Indonesia: Bangkuang, [bengkuang, bengkoang (Jawa)],  buri ( Bima - NTB) singkuang, bangkuwang (Sunda) Inggris: Yam Bean Melayu: Sengkuang, Sangkung Thailand: Man kaeo, hua pae kkua Pilipina: Sinkamas

Klasifikasi Kingdom             : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom        : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi        : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi                  : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas                   : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas            : Rosidae Ordo                   : Fabales Famili                 : Fabaceae (suku polong-polongan) Genus                : Pachyrhizus Spesies               : Pachyrhizus erosus (L.) Urban Bengkuang yang dalam bahasa latinnya Pachyrhizuserosus dapat mencapai panjang 4-5 meter dengan menjalar. Umbinya mengandung gula, fosfor, pati dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasl dari suatu oligosakorida yang di sebut inulin ( pati sayuran ) Inulin telah digunakan sebagai pengganti gula dan penurun kalori makanan seperti es krim, produduk susu dan roti. komponen ini tidak dapat dicerna enzim dalam usus manusia, sehingga melewati mulut dan usus tanpa di metabolisme. dalam usus besar barulah insulin mengalami fermentasi oleh mikroflora usus menjadi asam lemak dan laktat, dengan hasil samping berupa biomassa bakteri dan gas. Karena sifat yang tidak tercerna ini inulin cocok dikonsumsi penderita diabetes. Sifat penting dari inulin adalah sebagai serat makanan, sifat ini berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. Inulin mempengaruhi fungsi usus dengan meningkatkan massa feses dan meningkatkan frekuensi defekasi terutama pada penderita konstipasi. Perbaikan parameter lemak dalam darah, antara lain penurunan kadar triliserida serum dan kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia. Manfaat Bengkoang Untuk Menghilangkan Flek Hitam Di Wajah Selain mempunyai kandungan inulin yang dapat memberikan dampak positif bagi usus kita, bengkoang  juga dapat kita olah untuk menjadi masker yang dapat kita gunakan sebagai penghilang flek hitam di wajah. Berikut cara mengolah bengkoang untuk menjadi masker wajah : 1.    Parutlah bengkuang secara halus agak banyak. 2.    Lalu gunakan parutan bengkuang tersebut dan balurkan ke bagian wajah/yang bernoda atau bisa juga dijadikan bahan campuran pada scrub. Usapkan perlahan dan diamkan 30 menit. 3.    Lalu bilas hingga bersih, wajah terlihat bersih dan cerah Sumber : http://www.plantamor.com http://lifestyle.infospesial.net/read/680/manfaat-bengkoang.html